SZAMPAN
Szampan swą nazwę zawdzięcza Szampanii, regionowi w północno-wschodniej Francji, głównemu miejscu jego produkcji. Szampan i inne wina musujące podajemy w temperaturze 6 - 8 stopni C. Szampan najlepiej jest trzymać w kubełku wypełnionym lodem z niewielką ilością wody."La Grande Dame"szampan
Kraj: Francja(Champagne).Szampan ten powstał, aby uczcić osobę Madame Clicquot, legendarnej właścicielki firmy Veuve Clicquot. Wino podlega bardzo starannemu i skomplikowanemu procesowi produkcji, zaś okres jego dojrzewania to nie mniej niż 6 lat. ukiet jest bardzo finezyjny - z początku świeży, o owocowych nutach, po zaczerpnięciu odrobiny powietrza odsłania słodycz, zamyka się zaś nutami prażonych
migdałów i orzechów laskowych. Ten szampan towarzyszy wyśmienicie delikatnym daniom, takim jak owoce morza, kawior z bieługi.
"Champagne Esterlin Elzevia"szampan
Kraj: Francja(Champagne). Szampan wyprodukowany klasyczną metodą - "méthode champenoise", która polega na przeprowadzeniu w butelce drugiej fermentacji. Podczas leżakowania przeprowadzony zostaje "remuage", czyli stopniowe zmienianie pozycji butelek."Cuvee Dom Perignon"szampan
To rocznikowy szampan produkowany z winogron Chardonnay i Pinot Noir jedynie w latach charakteryzujących się wyjątkową jakością zbiorów. Jest doskonale wyważony, pełen wigoru, z posmakiem orzechów laskowych,
długo pozostający na podniebieniu.
