WINA WTRAWNE
Wina wytrawne to wina, w których zawartość cukru nie przekracza 1.5% Oznaczenie win wytrawnych w jezyku angielskim to "dry". Wina wytrawne najodpowiedniejsze są do przekąsek. Ryby, potrawy z jaj, białe mięsa i chude żółte sery najlepiej komponują się z winem białym wytrawnym. Ciemne mięsa, dania z grzybów i tłuste sery podaje się z czerwonym winem wytrawnym."Blanco 2005 DO Navarra" białe, wytrawne.
Region Hiszpania. Do produkcji tego wina użyto dwoch gatunków winogron: Viura oraz Moscato. Kolor tego wina jest błyszczący, jasny słomkowy. Aromat jest mocno owocowy. Smak jest bardzo delikatny z przyjemnym finiszem. Doskonale nadaje się do ryby, ryżu i delikatnych białych mięs. Temperatura podawania: 12 °C."Butterfly Ridge Riesling" białe, wytrawne.
Region: Riverland, Pd- Wsch Australia. Winogrona do produkcji tego wina zostały zebrane na początku winobrania roku 1999, by zachować tradycyjny, orzeźwiający charakter australijskiego Rieslinga znanego poprzednio pod nazwą Reńskiego Rieslinga. Wino to ma kolor słomkowy z odcieniem zieleni, bukiet jest aromatyczny, kwiatowy, a smak wyrazisty, dobrze wyważony. Doskonale współgra z potrawami sporządzanymi z ryb oraz białego mięsa."Amarone" czerwone, wytrawne.
Region: Włochy Ma głęboki granatowo-czerwony kolor. Charakteryzuje je mocny, rozpoznawalny, ostry zapach. Można w nim wyczuć zapach tytoniu i wiśni. Wino dojrzewa przez 3 lata w dębowych beczkach a przed
wprowadzeniem na rynek leżakuje jeszcze jeden rok w butelkach. Zalecane dekantowanie. Podawać z czerwonym mięsem, dziczyzną i ostrymi serami.
